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核桃天麻炖草鱼_美食大全


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核桃天麻炖草鱼

核桃天麻炖草鱼

类别 健脾开胃食谱 肝调养食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 高血压食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 草鱼1500克

辅料 核桃15克 何首乌15克 天麻6克

调料 15克 大葱20克 15克 胡椒粉3克 味精2克 黄酒15克 猪油(炼制)100克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

核桃天麻炖草鱼的食谱营养

草鱼 草鱼 草鱼亦称“鲩”,鱼纲,鲤科,它与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,有灰白,草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 拌鱼片 煎慈姑饼 西湖醋鱼 煳辣鱼羊煲 松炸鱼条 浸草鱼 炸滑鱼排

核桃天麻炖草鱼的做法

1.核桃仁用开水泡涨,剥去皮,洗净;首乌、天麻洗净,用纱布包好。鱼宰杀,去鳞、鳃及骨脏,洗净切块。
2.净锅置火上,下猪油烧热,加入生姜(切片)、葱(切段)炒香,加水800毫升,倒入首乌、天麻、鱼块、核桃仁,用大火烧开,倒入沙锅中,用小火煮2小时,加入调料,即可食用。
用法:以直接食用为宜。

核桃天麻炖草鱼健康提示

1. 补肾平肝,祛风补气。适用于因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。一般人食用,可强身健体、益智利脑。
2. 本食疗清香味美,汤汁浓稠,为补肾平肝、祛风补气之品。
3. 注意不能用生首乌,要用制首乌;天麻片可先蒸一下,同汁一起加入。
高血压病调理药膳

核桃天麻炖草鱼的食物相克

何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

核桃天麻炖草鱼的营养成分

  • 能量 2449.77千卡
  • 蛋白质 269.58克
  • 脂肪 147.64克
  • 碳水化合物 16.11克
  • 叶酸 250.72微克
  • 膳食纤维 2.38克
  • 胆固醇 798毫克
  • 维生素A 34.45微克
  • 维生素B6 1.53毫克
  • 维生素C 1.35毫克
  • 维生素E 48.89毫克
  • 胡萝卜素 44.6微克
  • 核黄素 0.07毫克
  • 硫胺素 0.06毫克
  • 烟酸 1.09毫克
  • 291.56毫克
  • 2341.24毫克
  • 5009.7毫克
  • 6605.75毫克
  • 1.81微克
  • 425.98毫克
  • 20.77毫克
  • 6.29毫克
  • 176.37微克
  • 0.4毫克
  • 1.34毫克