红枣煲栗子_美食大全
红枣煲栗子的食谱营养
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枣（干） 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食 |
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栗子（鲜） 栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月... 详细介绍 更多美食 |
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红枣煲栗子的做法
1.将红枣洗净，去核，放入煲中加入适量清水，与冰糖共熬成红枣糖水，然后隔去部分红枣。2.再将栗子用滚水略煮以剥去皮壳，洗净后再加入少许清水煮，然后半煮烩之栗子放入搅拌机中，加入适量清水搅碎成栗子浆。
3.将栗子浆加入煮成的红枣糖水中，用慢火煮匀，至滚起时，用适量生粉水埋成露状，上碗时撒上少许松子即成。
红枣煲栗子的营养成分
- 能量 1382.95千卡
- 蛋白质 26.4克
- 脂肪 24.86克
- 碳水化合物 282.67克
- 叶酸 88.62微克
- 膳食纤维 19.28克
- 维生素A 131.6微克
- 维生素C 117毫克
- 维生素E 28.09毫克
- 胡萝卜素 778微克
- 核黄素 1毫克
- 硫胺素 0.7毫克
- 烟酸 5.85毫克
- 钙 190.1毫克
- 磷 611.55毫克
- 钾 2714.15毫克
- 钠 68.22毫克
- 碘 3.84微克
- 镁 291.4毫克
- 铁 9.24毫克
- 锌 4.66毫克
- 硒 6.64微克
- 铜 2.29毫克
- 锰 8.51毫克
