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红枣煲乌鸡

类别 产后调理食谱 贫血食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 气血双补食谱

工艺 侉炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 乌骨鸡1000克

辅料 枣（干）20克 桂圆肉10克 山药(干)25克 枸杞子25克 陈皮2克

调料 姜5克 盐2克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

红枣煲乌鸡的食谱营养

	乌骨鸡 乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多... 详细介绍 更多美食
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红枣煲乌鸡的做法

1.乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。
2.红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净；红枣去核。
3.水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲3小时，加盐调味。

红枣煲乌鸡的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

红枣煲乌鸡的营养成分

• 能量 1347.21千卡
• 蛋白质 230.15克
• 脂肪 23.88克
• 碳水化合物 59.73克
• 叶酸 9.92微克
• 膳食纤维 6.56克
• 胆固醇 1060毫克
• 维生素A 409.41微克
• 维生素C 17.84毫克
• 维生素E 18.41毫克
• 胡萝卜素 2456.16微克
• 核黄素 2.33毫克
• 硫胺素 0.36毫克
• 烟酸 73.15毫克
• 钙 220.63毫克
• 磷 2181.65毫克
• 钾 3542.2毫克
• 钠 1518.43毫克
• 镁 551.2毫克
• 铁 25.58毫克
• 锌 16.84毫克
• 硒 82.05微克
• 铜 3.15毫克
• 锰 1.08毫克