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虎皮青椒

类别 私家菜

工艺 熟炒 口味 酸咸味 食用 中餐、晚餐

口感 皮酥肉嫩，酸味醇厚，鲜香。

主料 青椒400克

调料 盐2克 酱油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克

指数 推荐指数 8 营养指数 3 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

虎皮青椒的食谱营养

	青椒 青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一... 详细介绍 更多美食
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虎皮青椒的做法

1.青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；
2.炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。

虎皮青椒制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油1000克左右。

虎皮青椒的营养成分

• 能量 732.22千卡
• 蛋白质 5.75克
• 脂肪 70.63克
• 碳水化合物 23.7克
• 叶酸 43.6微克
• 膳食纤维 5.61克
• 维生素A 228微克
• 维生素C 288毫克
• 维生素E 52.56毫克
• 胡萝卜素 1360微克
• 核黄素 0.13毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 3.85毫克
• 钙 65.8毫克
• 磷 101.96毫克
• 钾 623.72毫克
• 钠 1417.18毫克
• 碘 38.54微克
• 镁 58.91毫克
• 铁 4.65毫克
• 锌 1.87毫克
• 硒 1.9微克
• 铜 0.37毫克
• 锰 0.87毫克