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花生烤麸粥

类别 快餐/主食 冬季养生食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米150克

辅料 花生仁（生）20克 大麦75克 烤麸50克 香菇（干）20克

调料 盐2克 鸡粉3克 小葱5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

花生烤麸粥的食谱营养

	粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食
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花生烤麸粥的做法

1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时；
2.大麦米洗净，浸泡3小时，各自沥干水分；
3.烤麸涨发回软，洗净切块；
4.花生仁用冷水浸泡回软；
5.香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；
6.锅中加入粳米、大麦米和约2000毫升冷水，上旺火煮沸；
7.再下入烤麸块、花生仁、香菇片等材料，转小火慢煮1小时；
8.往粥里加入盐和鸡粉，搅拌均匀；
9.待粥黏稠时，撒上葱末，即可盛起食用。

花生烤麸粥的食物相克

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生烤麸粥的营养成分

• 能量 967.97千卡
• 蛋白质 38.84克
• 脂肪 11.37克
• 碳水化合物 193.62克
• 叶酸 50.35微克
• 膳食纤维 15.95克
• 胆固醇 0.27毫克
• 维生素A 8.6微克
• 维生素C 2.45毫克
• 维生素E 6.42毫克
• 胡萝卜素 52微克
• 核黄素 0.53毫克
• 硫胺素 0.77毫克
• 烟酸 13.2毫克
• 钙 110.1毫克
• 磷 623.74毫克
• 钾 416.79毫克
• 钠 1479.55毫克
• 碘 0.66微克
• 镁 254.65毫克
• 铁 10.52毫克
• 锌 8.3毫克
• 硒 13.4微克
• 铜 1.29毫克
• 锰 4.69毫克