滑菇炒菜心_美食大全
滑菇炒菜心的食谱营养
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滑菇炒菜心的做法
1.将水发滑菇去蒂洗净，入沸水锅中焯透，捞出沥净水；大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；油菜心洗净，切成4厘米长的段。2.锅架火上，放麻油烧热，投入葱末、姜末爆香，放入油菜心、滑菇煸炒片刻，烹入绍酒、加味精、精盐、素汤200毫升，烧沸后稍煨片刻，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
滑菇炒菜心的营养成分
- 能量 337.04千卡
- 蛋白质 10.16克
- 脂肪 22.49克
- 碳水化合物 27.18克
- 叶酸 1.13微克
- 膳食纤维 5.78克
- 维生素A 516.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 180.35毫克
- 维生素E 18.36毫克
- 胡萝卜素 3111.7微克
- 核黄素 0.56毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 3.63毫克
- 钙 551.58毫克
- 磷 200.48毫克
- 钾 1080.79毫克
- 钠 1623.57毫克
- 镁 115.02毫克
- 铁 6.39毫克
- 锌 1.79毫克
- 硒 4.1微克
- 铜 0.32毫克
- 锰 1.4毫克
