烩牛腰片_美食大全

烩牛腰片

类别西餐其他

工艺烩口味茄汁味食用早餐、中餐、晚餐

主料牛腰子750克

辅料土豆（黄皮）500克番茄75克酸黄瓜75克洋葱（黄皮）50克胡萝卜50克青椒25克芹菜25克

调料大蒜（白皮）15克红葡萄酒50克盐10克胡椒粉5克植物油25克番茄酱100克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烩牛腰片的食谱营养

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烩牛腰片的做法

1.将牛腰去除薄膜和腰臊，切成小片，用开水烫一下漂净；
2.葱头、芹菜切丝；
3.胡萝卜、酸黄瓜切条；
4.番茄、青椒切块；
5.大蒜切末；
6.锅内注油烧至六成热，下入腰片炒透；
7.加入精盐、胡椒粉、葱头、胡萝卜、芹菜、番茄调味汁、蒜、青椒、番茄、酸黄瓜、红酒，煮至微沸即可；
8.将土豆去皮洗净，煮熟；
9.土豆切片浇上黄油，与腰片同食。

烩牛腰片的食物相克

番茄西红柿忌与石榴同食。

烩牛腰片的营养成分

能量 1364.75千卡
蛋白质 139.83克
脂肪 19.82克
碳水化合物 159.68克
叶酸 121.48微克
膳食纤维 11.96克
胆固醇 2212.5毫克
维生素A 1074.25微克
维生素B6 1.4毫克
维生素C 109.05毫克
维生素E 8.96毫克
胡萝卜素 2483.75微克
核黄素 6.59毫克
硫胺素 2.46毫克
烟酸 64.82毫克
钙 247.65毫克
磷 2068.9毫克
钾 4637.9毫克
钠 5419.98毫克
碘 10.86微克
镁 310毫克
铁 78.56毫克
锌 19.45毫克
硒 531.75微克
铜 2.24毫克
锰 1.91毫克