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煎蛋红汁鸡

类别 家常菜 健脾开胃食谱 月经不调食谱 青少年食谱 营养不良食谱

工艺 煎 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味香质嫩。

主料 鸡200克

辅料 鸡蛋75克 面包50克 牛奶25克 奶油10克 洋葱（红皮）25克

调料 白砂糖10克 植物油25克 盐2克 味精1克 番茄酱30克 小麦面粉20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

煎蛋红汁鸡的食谱营养

	鸡 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功... 详细介绍 更多美食
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煎蛋红汁鸡的做法

1.面包去皮切成8个4厘米长、1.5厘米粗的三角形长条；
2.牛奶、鸡蛋、白糖、精盐调成汁；
3.面包放入汁中泡片刻，用七成热的精制油煎至金黄色；
4.将鸡肉片成八大片，放入焖罐加适量原汤，温热后，盛入小铁锅中；
5.将红汁调好口味，烧开浇在鸡片上；
6.上面放一个清煎鸡蛋，四边放煎包，浇上热奶油即成。

煎蛋红汁鸡制作提示

红汁：红汁是用元葱加油、面粉、番茄酱，炒至而成的。

煎蛋红汁鸡的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

煎蛋红汁鸡的营养成分

• 能量 814.68千卡
• 蛋白质 58.56克
• 脂肪 39.01克
• 碳水化合物 64.44克
• 叶酸 89.64微克
• 膳食纤维 1.62克
• 胆固醇 675.4毫克
• 维生素A 307.2微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.25毫克
• 维生素E 5.2毫克
• 核黄素 0.47毫克
• 硫胺素 0.31毫克
• 烟酸 14.29毫克
• 钙 129.94毫克
• 磷 551.69毫克
• 钾 1046.87毫克
• 钠 1256.14毫克
• 碘 20.98微克
• 镁 85.46毫克
• 铁 6.02毫克
• 锌 3.76毫克
• 硒 38.02微克
• 铜 0.55毫克
• 锰 0.41毫克