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姜椒鱼汤

类别 家常菜 营养不良食谱 水肿食谱 青少年食谱 糖尿病食谱

工艺 煮 口味 微辣 食用 中餐、晚餐

口感 微辣爽口，汤汁浓厚。

主料 鳙鱼500克

辅料 肉桂5克 桃仁10克 干姜8克 香菜15克

调料 胡椒3克 花生油30克 盐4克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

姜椒鱼汤的食谱营养

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姜椒鱼汤的做法

1.胖头鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净；
2.炒锅放至旺火上烧热，倒入花生油烧热，下入鱼，煎至鱼身两侧微黄；
3.加入干姜、胡椒粉、肉桂、桃仁、清汤，用旺火烧开；
4.转用中火煎煮20分钟，煮熟后加入精盐、味精，撒上香菜末，盛在汤盆内即成。

姜椒鱼汤的食物相克

干姜 干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。

姜椒鱼汤的营养成分

• 能量 809.58千卡
• 蛋白质 78.19克
• 脂肪 41.55克
• 碳水化合物 32.12克
• 叶酸 33.82微克
• 膳食纤维 1.66克
• 胆固醇 560毫克
• 维生素A 199.25微克
• 维生素C 20.45毫克
• 维生素E 12.74毫克
• 胡萝卜素 175.8微克
• 核黄素 0.58毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 14.39毫克
• 钙 435.65毫克
• 磷 918.81毫克
• 钾 1194.6毫克
• 钠 1966.3毫克
• 碘 0.22微克
• 镁 139.54毫克
• 铁 12.43毫克
• 锌 4.25毫克
• 硒 97.96微克
• 铜 0.52毫克
• 锰 1.44毫克