山药鱼头汤_美食大全

山药鱼头汤

工艺白烧口味奶汤咸鲜食用早餐、中餐、晚餐

主料鳙鱼1000克山药150克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

山药鱼头汤的食谱营养

	鳙鱼胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头... 详细介绍更多美食
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	山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍更多美食
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山药鱼头汤的做法

1.将鱼洗净，去鳃，只要鱼头；
2.山药去皮，洗净切块；海带打结备用；
3.锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出；
4.另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片；
5.大火煮开后转小火慢熬30分钟；
6.再放入豌豆苗煮2分钟，放入盐、味精、胡椒粉即可。

山药鱼头汤健康提示

1.　鱼头除蛋白质含量较高外，还富含铝、磷、铁等元素；
2.　山药有很好的帮助消化、滋养脾胃等功效，服用此菜能有效的帮助产妇恢复体能，促进乳汁的分泌。

山药鱼头汤的食物相克

山药山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药鱼头汤的营养成分