酱爆牛柳的食谱营养
牛肉(瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 | |
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酱爆牛柳的做法
1.牛肉切成柳状;2.牛肉用盐、糖、鸡蛋、生粉腌制;
3.青椒、红椒、洋葱洗净切丝;
4.大蒜剥好剁成蒜茸;
5.坐锅倒油,下牛柳爆炒,至8成熟,盛盘;
6.倒油,下洋葱、青红椒、蒜茸爆炒出香味;
7.加入牛柳煸炒,然后加蚝油翻炒即可。
酱爆牛柳的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。酱爆牛柳的营养成分
- 能量 643.8千卡
- 蛋白质 109克
- 脂肪 16.12克
- 碳水化合物 21.08克
- 叶酸 60.25微克
- 膳食纤维 1.36克
- 胆固醇 582.5毫克
- 维生素A 160.25微克
- 维生素B6 0.12毫克
- 维生素C 130.35毫克
- 维生素E 3.13毫克
- 胡萝卜素 77.5微克
- 核黄素 0.81毫克
- 硫胺素 0.43毫克
- 烟酸 32.13毫克
- 钙 76.75毫克
- 磷 933.35毫克
- 钾 1512.9毫克
- 钠 335.36毫克
- 碘 65.6微克
- 镁 111.65毫克
- 铁 15.46毫克
- 锌 19.15毫克
- 硒 60.52微克
- 铜 0.89毫克
- 锰 0.24毫克