金黄番茄果酱_美食大全
金黄番茄果酱的食谱营养
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番茄 Tomato西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食 |
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金黄番茄果酱的做法
1.煮沸半锅水，将番茄从底部划十字刀痕，放入锅中烫至皮稍开；2.取出将皮剥除，切小块放入果汁机中打成果泥备用；
3.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
4.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
5.加入番茄果泥、柠檬汁用小火续煮；
6.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
金黄番茄果酱的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。金黄番茄果酱的营养成分
- 能量 1459.9千卡
- 蛋白质 6.14克
- 脂肪 1.83克
- 碳水化合物 365.92克
- 叶酸 33.6微克
- 膳食纤维 11.44克
- 维生素A 378微克
- 维生素B6 0.36毫克
- 维生素C 85.65毫克
- 维生素E 2.52毫克
- 胡萝卜素 2250微克
- 核黄素 0.6毫克
- 硫胺素 0.45毫克
- 烟酸 9.26毫克
- 钙 50.6毫克
- 磷 144毫克
- 钾 1093毫克
- 钠 61.08毫克
- 碘 15微克
- 镁 75.8毫克
- 铁 2.62毫克
- 锌 0.94毫克
- 硒 0.62微克
- 铜 0.28毫克
- 锰 0.37毫克
