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菊花炒肉丝_美食大全


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菊花炒肉丝

菊花炒肉丝

类别 私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 明目食谱

工艺 滑烹 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此菜肉丝细嫩,菊香浓郁。


主料 猪肉(瘦)150克

辅料 菊花10克

调料 味精3克 油皮5克 淀粉(豌豆)3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

菊花炒肉丝的食谱营养

猪肉(瘦) 猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食
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菊花炒肉丝的做法

1.将猪肉改刀切丝,肉丝用精盐、水淀粉浆上;菊花用手掰散,将花瓣用清水洗净沥干;用盐、味精、水淀粉对汁待用。
2.锅烧热,放油适量,肉丝下锅炒散,烹入对好的汁,菊花下锅,炒熟即可。

菊花炒肉丝健康提示

常食此菜,不仅可补充人体蛋白质,而且还可以治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。

菊花炒肉丝的食物相克

菊花 菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

菊花炒肉丝的营养成分

  • 能量 278.52千卡
  • 蛋白质 34.85克
  • 脂肪 10.79克
  • 碳水化合物 12.52克
  • 叶酸 12.15微克
  • 膳食纤维 2克
  • 胆固醇 121.5毫克
  • 维生素A 68.35微克
  • 维生素C 0.1毫克
  • 维生素E 3毫克
  • 胡萝卜素 14微克
  • 核黄素 0.21毫克
  • 硫胺素 0.83毫克
  • 烟酸 8.93毫克
  • 47.47毫克
  • 317.42毫克
  • 517.46毫克
  • 333.57毫克
  • 2.8微克
  • 72.38毫克
  • 12.97毫克
  • 4.95毫克
  • 15.5微克
  • 0.3毫克
  • 0.56毫克