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口香兔

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 老人食谱

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 兔肉500克

调料 花生仁（炒）100克 芝麻10克 辣椒粉30克 花椒粉10克 孜然5克 盐5克 白砂糖4克 料酒15克 姜15克 大葱25克 大蒜（白皮）20克 酱油5克 味精2克 猪油（炼制）70克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

口香兔的食谱营养

	兔肉 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末... 详细介绍 更多美食
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口香兔的做法

1.兔肉洗净，切成小薄片，放入碗中，加精盐、料酒、姜片、葱节和匀，码味10分钟后，用牙签串好。
2.锅置旺火上，烧精炼油至6成热，放入兔肉炸至呈金黄色捞出，沥干油分。
3.锅内留少许油，下辣椒面，孜然粉，花椒面，蒜米炒香上色，放入兔肉，加料酒，酱油，白糖，味精，香油颠锅翻转和匀，起锅盛入盘中，撒上葱花，熟芝麻，酥花生米，上桌即成。

口香兔制作提示

备牙签数根。

口香兔的营养成分

• 能量 1906.31千卡
• 蛋白质 132.05克
• 脂肪 133.03克
• 碳水化合物 71克
• 叶酸 10.01微克
• 膳食纤维 22.44克
• 胆固醇 360.1毫克
• 维生素A 1096.05微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 2.75毫克
• 维生素E 29.6毫克
• 胡萝卜素 5683.5微克
• 核黄素 0.97毫克
• 硫胺素 0.77毫克
• 烟酸 51.18毫克
• 钙 548.5毫克
• 磷 1354.4毫克
• 钾 2698.38毫克
• 钠 3133.56毫克
• 碘 1.49微克
• 镁 372.16毫克
• 铁 26.49毫克
• 锌 10.77毫克
• 硒 65.65微克
• 铜 2.1毫克
• 锰 3.7毫克