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凉拌牛蒡

类别 清热解毒食谱 家常菜 感冒食谱 头痛食谱 咳喘食谱

工艺 拌 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 牛蒡根300克

调料 白砂糖8克 白醋8克 黑芝麻10克 白芝麻10克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 3 养颜指数 1 麻辣指数 0

凉拌牛蒡的食谱营养

	牛蒡根 牛蒡根为菊科植物牛蒡的根。牛蒡二年生草本，生于沟谷林边，山野路旁；有栽培。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、... 详细介绍 更多美食
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凉拌牛蒡的做法

1.牛蒡去皮，洗净切丝，放入滚水中烫熟，捞出沥干，装入碗中；
2.待牛蒡放凉，加白糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下，食用时淋上少许香油即可。

凉拌牛蒡的食物相克

牛蒡根 牛蒂根与实根相克。

凉拌牛蒡的营养成分

• 能量 182.18千卡
• 蛋白质 3.76克
• 脂肪 13.6克
• 碳水化合物 13.55克
• 叶酸 0.1微克
• 膳食纤维 2.38克
• 维生素E 12.36毫克
• 核黄素 0.05毫克
• 硫胺素 0.1毫克
• 烟酸 0.97毫克
• 钙 143.68毫克
• 磷 103.54毫克
• 钾 63.76毫克
• 钠 22.17毫克
• 镁 49.84毫克
• 铁 3.91毫克
• 锌 1.05毫克
• 硒 0.9微克
• 铜 0.33毫克
• 锰 1.91毫克