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凉拌笋丝

类别 家常菜 清热去火食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 夏季养生食谱

工艺 拌 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，可佐餐，常食。

主料 莴笋250克

调料 姜10克 盐2克 黄酒5克 米醋5克 味精2克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

凉拌笋丝的食谱营养

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凉拌笋丝的做法

1.莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝；
2.笋丝用少许盐腌制后去汁待用；
3.生姜洗净切细丝；
4.姜丝和黄酒、米醋、味精适量，与笋丝拌匀。

凉拌笋丝健康提示

本品具有清热利尿之功效，适于小便不利者食用。

凉拌笋丝的营养成分

• 能量 47.76千卡
• 蛋白质 3.51克
• 脂肪 0.31克
• 碳水化合物 8.56克
• 叶酸 0.35微克
• 膳食纤维 1.77克
• 维生素A 65.3微克
• 维生素C 10.4毫克
• 维生素E 0.48毫克
• 胡萝卜素 392微克
• 核黄素 0.06毫克
• 硫胺素 0.05毫克
• 烟酸 1.36毫克
• 钙 64.69毫克
• 磷 123.63毫克
• 钾 561.16毫克
• 钠 1042.42毫克
• 镁 52.83毫克
• 铁 2.46毫克
• 锌 0.9毫克
• 硒 1.48微克
• 铜 0.2毫克
• 锰 0.83毫克