绿豆银耳杂果羹

类别清热解毒食谱夏季养生食谱防暑食谱利尿食谱水肿食谱

工艺煮口味甜味食用早餐、中餐、晚餐

主料绿豆100克银耳(干)15克

辅料山楂20克莲子20克葡萄干20克酸奶250克

调料冰糖30克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

绿豆银耳杂果羹的食谱营养

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	银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍更多美食
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绿豆银耳杂果羹的做法

1.绿豆洗净，用温水浸泡2小时，捞出沥干水分；
2.银耳用温水泡发，去蒂，撕成片状；
3.莲子去心，浸泡备用；
4.山楂、葡萄干洗净；
5.绿豆放入锅中，加入适量冷水烧沸，煮约10分钟后，将漂浮在水面的绿豆皮捞出；
6.倒入银耳、山楂、莲子，用小火焖1小时左右；
7.放入冰糖和葡萄干，搅拌均匀。
8.将绿豆羹倒入碗内，放入冰箱，冷却后倒入酸奶即可。

绿豆银耳杂果羹的食物相克

葡萄干服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

绿豆银耳杂果羹的营养成分

能量 801.1千卡
蛋白质 33.39克
脂肪 8.36克
碳水化合物 160.28克
叶酸 425.89微克
膳食纤维 12.5克
胆固醇 37.5毫克
维生素A 91.6微克
维生素C 15.1毫克
维生素E 13.44毫克
胡萝卜素 157.5微克
核黄素 0.55毫克
硫胺素 0.4毫克
烟酸 4.22毫克
钙 428.5毫克
磷 737.65毫克
钾 1828.5毫克
钠 121.74毫克
碘 2.25微克
镁 224.9毫克
铁 11.26毫克
锌 4.67毫克
硒 10.46微克
铜 1.56毫克
锰 2.96毫克

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