芒果慕斯蛋糕卷

类别健脾开胃食谱甜品/点心

工艺烤口味甜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料原味蛋糕300克

辅料芒果100克奶油250克吉利丁6克

调料

指数推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芒果慕斯蛋糕卷的食谱营养

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芒果慕斯蛋糕卷的做法

1.吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2.以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3.鲜奶油打发；
4.奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5.蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6.另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7.将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。

芒果慕斯蛋糕卷的营养成分

能量 2229.5千卡
蛋白质 2.35克
脂肪 242.7克
碳水化合物 10.55克
膳食纤维 1.3克
胆固醇 522.5毫克
维生素A 892.5微克
维生素C 23毫克
维生素E 6.18毫克
胡萝卜素 897微克
核黄素 0.06毫克
硫胺素 0.01毫克
烟酸 0.3毫克
钙 35毫克
磷 38.5毫克
钾 703毫克
钠 672.8毫克
镁 19毫克
铁 2.7毫克
锌 0.32毫克
硒 3.19微克
铜 1.11毫克
锰 0.2毫克

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