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蜜烧红薯羹_美食大全


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蜜烧红薯羹

蜜烧红薯羹

类别 家常菜 甜品/点心

工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 甘薯500克 枣(干)100克

调料 蜂蜜100克 植物油15克 冰糖30克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蜜烧红薯羹的食谱营养

甘薯 甘薯 Sweet Potato红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤本植物,红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消... 详细介绍 更多美食
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蜜烧红薯羹的做法

1.红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;
2.红枣洗净去核,切成碎末;
3.炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油;
4.炒锅去油置旺火上,加入适量清水,用放冰糖熬化;
5.放入过油的红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀;
6.再煮5分钟,盛入盘内即可。

蜜烧红薯羹的食物相克

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

蜜烧红薯羹的营养成分

  • 能量 989.1千卡
  • 蛋白质 7.1克
  • 脂肪 3.4克
  • 碳水化合物 249.69克
  • 叶酸 199.3微克
  • 膳食纤维 17.2克
  • 维生素A 627微克
  • 维生素B6 0.75毫克
  • 维生素C 37毫克
  • 胡萝卜素 3760微克
  • 核黄素 0.27毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 烟酸 2毫克
  • 164.9毫克
  • 184毫克
  • 992.3毫克
  • 361.81毫克
  • 2微克
  • 123.6毫克
  • 4.72毫克
  • 1.88毫克
  • 2.27微克
  • 0.56毫克
  • 0.86毫克