蜜烧红薯羹的食谱营养
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蜜烧红薯羹的做法
1.红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;2.红枣洗净去核,切成碎末;
3.炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油;
4.炒锅去油置旺火上,加入适量清水,用放冰糖熬化;
5.放入过油的红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀;
6.再煮5分钟,盛入盘内即可。
蜜烧红薯羹的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。蜜烧红薯羹的营养成分
- 能量 989.1千卡
- 蛋白质 7.1克
- 脂肪 3.4克
- 碳水化合物 249.69克
- 叶酸 199.3微克
- 膳食纤维 17.2克
- 维生素A 627微克
- 维生素B6 0.75毫克
- 维生素C 37毫克
- 胡萝卜素 3760微克
- 核黄素 0.27毫克
- 硫胺素 0.3毫克
- 烟酸 2毫克
- 钙 164.9毫克
- 磷 184毫克
- 钾 992.3毫克
- 钠 361.81毫克
- 碘 2微克
- 镁 123.6毫克
- 铁 4.72毫克
- 锌 1.88毫克
- 硒 2.27微克
- 铜 0.56毫克
- 锰 0.86毫克