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奶酪

类别 甜品/点心

工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、零食

主料 牛奶500克

辅料 葵花子仁20克 葡萄干20克

调料 白砂糖30克 江米酒200克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

奶酪的食谱营养

	牛奶 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长... 详细介绍 更多美食
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奶酪的做法

1.鲜牛奶加热至80度左右；
2.把牛奶从火上取下冷却至20度以下，再加入白糖，并使白糖溶解；
3.加入适量江米酒后分装入碗内，放在烤箱里80度进行烤制，待牛奶全部凝住，取出入冰箱保存；
4.撒上瓜子仁、葡萄干随时食用。

奶酪的食物相克

葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

奶酪的营养成分

• 能量 761.4千卡
• 蛋白质 22.52克
• 脂肪 26.76克
• 碳水化合物 66.99克
• 膳食纤维 1.22克
• 胆固醇 75毫克
• 维生素A 120微克
• 维生素C 6毫克
• 维生素E 16.87毫克
• 核黄素 0.75毫克
• 硫胺素 0.61毫克
• 烟酸 1.4毫克
• 钙 591.4毫克
• 磷 524.2毫克
• 钾 854.9毫克
• 钠 192.94毫克
• 镁 134.3毫克
• 铁 4.28毫克
• 锌 3.65毫克
• 硒 12微克
• 铜 0.34毫克
• 锰 1.11毫克