粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

奶油莴苣汤

类别 西餐其他

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 莴笋500克

辅料 洋葱（红皮）80克 黄油50克 小麦面粉50克 薄荷2克

调料 鸡精2克 胡椒2克 朗姆酒100克 红葡萄酒100克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

奶油莴苣汤的食谱营养

	莴笋 Ｌettuce莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 辣拌三丝 莴苣竹笋 三元绣球干贝 醋拌莴笋 咸汤圆 葱油莴笋饺 鸡腿菇炒莴笋

奶油莴苣汤的做法

1.将洋葱切碎；
2.莴苣切片；
3.汤锅置小火上，放入洋葱和黄油烧软；
4.留出小半莴苣片，余下的拌入洋葱内，盖好煮5分钟；
5.放入面粉煮1分钟，加鸡精及适量水煮开，边煮边搅约1分钟；
6.将洋葱汤放入混合器内高速混合均匀，倒入汤锅内；
7.加入精盐、薄荷叶、混合酒、胡椒和留下的莴苣片，煮开盛入盆中即可。

奶油莴苣汤的营养成分

• 能量 776.52千卡
• 蛋白质 14.14克
• 脂肪 50.85克
• 碳水化合物 51.77克
• 叶酸 11.87微克
• 膳食纤维 5.01克
• 胆固醇 148.1毫克
• 维生素A 129.46微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 20.12毫克
• 维生素E 1.11毫克
• 胡萝卜素 776.74微克
• 核黄素 0.15毫克
• 硫胺素 0.37毫克
• 烟酸 3.5毫克
• 钙 175.02毫克
• 磷 338.24毫克
• 钾 1219.88毫克
• 钠 583.38毫克
• 碘 16.78微克
• 镁 136.76毫克
• 铁 5.69毫克
• 锌 1.94毫克
• 硒 7.51微克
• 铜 0.44毫克
• 锰 1.1毫克