浓味炖菜的食谱营养
茄子(紫皮、长) 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度。... 详细介绍 更多美食 | |
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浓味炖菜的做法
1.将茄子切小块;2.番茄一切四瓣;
3.洋葱切片;
4.大蒜剁碎;
5.青椒切条;
6.芹菜切末;
7.锅内注油烧热,下入洋葱、大蒜炒出香味;
8.放入茄子、番茄、青椒、芹菜、麝香草、精盐、胡椒和少许水煮开;
9.盖好用小火炖10分钟即可。
浓味炖菜的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。浓味炖菜的营养成分
- 能量 173.44千卡
- 蛋白质 9.99克
- 脂肪 1.48克
- 碳水化合物 48.34克
- 叶酸 40.52微克
- 膳食纤维 18.45克
- 维生素A 427.65微克
- 维生素B6 0.54毫克
- 维生素C 122.9毫克
- 维生素E 4.1毫克
- 胡萝卜素 2553.2微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 5.57毫克
- 钙 324.94毫克
- 磷 283.14毫克
- 钾 1556.68毫克
- 钠 2076.46毫克
- 碘 13.87微克
- 镁 136.96毫克
- 铁 3.83毫克
- 锌 1.7毫克
- 硒 3.73微克
- 铜 0.62毫克
- 锰 1.13毫克