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浓味炖菜_美食大全


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浓味炖菜

浓味炖菜

类别 西餐其他

工艺 原炖 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 茄子(紫皮、长)500克

辅料 番茄400克 洋葱(红皮)60克 青椒35克 芹菜50克 麝香2克

调料 大蒜(白皮)10克 植物油150克 胡椒粉2克 5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

浓味炖菜的食谱营养

茄子(紫皮、长) 茄子(紫皮、长) 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 豆瓣烧茄子 烧茄子 蚝油烧茄子 鱼香茄子 鱼香全茄 酥炸茄盒 拌茄子

浓味炖菜的做法

1.将茄子切小块;
2.番茄一切四瓣;
3.洋葱切片;
4.大蒜剁碎;
5.青椒切条;
6.芹菜切末;
7.锅内注油烧热,下入洋葱、大蒜炒出香味;
8.放入茄子、番茄、青椒、芹菜、麝香草、精盐、胡椒和少许水煮开;
9.盖好用小火炖10分钟即可。

浓味炖菜的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

浓味炖菜的营养成分

  • 能量 173.44千卡
  • 蛋白质 9.99克
  • 脂肪 1.48克
  • 碳水化合物 48.34克
  • 叶酸 40.52微克
  • 膳食纤维 18.45克
  • 维生素A 427.65微克
  • 维生素B6 0.54毫克
  • 维生素C 122.9毫克
  • 维生素E 4.1毫克
  • 胡萝卜素 2553.2微克
  • 核黄素 0.25毫克
  • 硫胺素 0.25毫克
  • 烟酸 5.57毫克
  • 324.94毫克
  • 283.14毫克
  • 1556.68毫克
  • 2076.46毫克
  • 13.87微克
  • 136.96毫克
  • 3.83毫克
  • 1.7毫克
  • 3.73微克
  • 0.62毫克
  • 1.13毫克