泡菜烧乌龙的食谱营养
蛇肉 蛇为脊椎动物门,爬行纲,有鳞目,蛇亚目动物的概称。中国吃蛇已较普遍,以广东、福建、海南、台湾等省为最。蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴。它具有高... 详细介绍 更多美食 | |
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泡菜烧乌龙的做法
1.将蛇肉洗净切成块;2.萝卜切成条;
3.泡酸菜切成块;
4.泡椒切成片;
5.炒锅注油烧至六成热,下入萝卜、泡酸菜、姜片、葱段炒香,添水,放入蛇块、精盐、料酒、胡椒粉烧开,撇去浮沫;
6.小火煮至蛇肉熟烂,拣去葱段,大火收浓汤汁,撒入鸡精即可。
泡菜烧乌龙的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。泡菜烧乌龙的营养成分
- 能量 454.09千卡
- 蛋白质 76.73克
- 脂肪 2.76克
- 碳水化合物 31.59克
- 叶酸 2.3微克
- 膳食纤维 1.19克
- 胆固醇 0.1毫克
- 维生素A 96.15微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 11.35毫克
- 维生素E 2.91毫克
- 胡萝卜素 37.8微克
- 核黄素 0.77毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 27.35毫克
- 钙 175.35毫克
- 磷 434.01毫克
- 钾 1377.34毫克
- 钠 865.11毫克
- 碘 15.49微克
- 镁 142.4毫克
- 铁 15.68毫克
- 锌 16.31毫克
- 硒 66.08微克
- 铜 0.65毫克
- 锰 0.64毫克