泡萝卜砂锅鱼_美食大全

泡萝卜砂锅鱼

工艺白烧口味奶汤咸鲜食用早餐、中餐、晚餐

主料鲤鱼400克

辅料萝卜60克鸡蛋65克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

泡萝卜砂锅鱼的食谱营养

	鲤鱼鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产，但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，... 详细介绍更多美食
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泡萝卜砂锅鱼的做法

1.鱼肉洗净切片，萝卜（泡）切成同样大小的片；
2.蛋清、盐、淀粉拌匀制成蛋清糊；
3.葱、姜、蒜洗净，分别切花、末备用；
4.锅中加入奶汤，下入泡萝卜、姜末、蒜末、料酒、盐熬制10分钟；
5.将鱼肉逐一沾上蛋清糊，放入锅中，打去浮沫，用小火煮2分钟；
6.加入胡椒粉、葱花，淋上香油即可。

泡萝卜砂锅鱼制作提示

本品需奶汤适量。

泡萝卜砂锅鱼的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

泡萝卜砂锅鱼的营养成分