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烹锅地瓜面汤

烹锅地瓜面汤

类别 鲁菜 快餐/主食 贫血食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱

工艺 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤香鲜,面软滑,原汤原味,半面半汤。


主料 甘薯粉150克

辅料 鸡蛋150克 猪里脊肉100克 木耳(水发)50克 菠菜100克 香菜20克

调料 小麦面粉150克 3克 味精2克 胡椒粉1克 酱油5克 大葱50克 香油5克 植物油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烹锅地瓜面汤的食谱营养

甘薯粉 甘薯粉 甘薯淀粉是由甘薯加工而成,质量较差。色灰暗,质粗糙,粘性差,但涨发性较强。红薯,又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品,又是可治疗多种疾病的药膳。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 金钱牛排 包心鱼丸 番薯羹 潮州蚝煎 茄汁煎鸭腿 酸辣粉 焖子

烹锅地瓜面汤的做法

1.地瓜面、面粉加少许盐,水和匀,擀成面条;葱切葱花;肉切成肉丝;木耳撕成细丝;菠菜摘取叶洗净备用。
2.锅中加植物油烧热,加葱花烹锅,加肉丝煸炒,即加水烧开,放入面条煮熟,再加入木耳、菠菜,甩鸡蛋花,加盐、味精调味,最后撒香菜末,淋香油即成。

烹锅地瓜面汤的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

烹锅地瓜面汤的营养成分

  • 能量 1470.18千卡
  • 蛋白质 73.44克
  • 脂肪 30.8克
  • 碳水化合物 246.05克
  • 叶酸 336.7微克
  • 膳食纤维 10.17克
  • 胆固醇 932.5毫克
  • 维生素A 893.2微克
  • 维生素B6 0.18毫克
  • 维生素C 43.6毫克
  • 维生素E 12.97毫克
  • 胡萝卜素 3224.6微克
  • 核黄素 0.86毫克
  • 硫胺素 1.46毫克
  • 烟酸 10.16毫克
  • 326.68毫克
  • 734.8毫克
  • 1397.29毫克
  • 2018.74毫克
  • 69.65微克
  • 381.38毫克
  • 27.52毫克
  • 6.13毫克
  • 43.43微克
  • 0.74毫克
  • 2.19毫克