飘香猪尾煲的食谱营养
猪尾 猪尾,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。... 详细介绍 更多美食 | |
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飘香猪尾煲的做法
1.将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。2.白菜叶切块,豆腐切小块。
3.粉丝温水泡软。
4.锅中加油烧热,香葱炝锅,放入白菜、豆腐、粉条垫底,上面放猪尾,加入高汤、老抽、蚝油、料酒,慢火炖一小时,加精盐、味精调味,撒上香菜末即成。
飘香猪尾煲健康提示
此汤菜具有滋阴,润肺,养颜的作用。适用于治疗皮肤干燥、心烦、便干。飘香猪尾煲的营养成分
- 能量 221.85千卡
- 蛋白质 13.06克
- 脂肪 8.44克
- 碳水化合物 28克
- 叶酸 95.5微克
- 膳食纤维 4.96克
- 维生素A 85.3微克
- 维生素B6 0.05毫克
- 维生素C 69.95毫克
- 维生素E 10.07毫克
- 胡萝卜素 512微克
- 核黄素 0.15毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 1.76毫克
- 钙 236.28毫克
- 磷 196.2毫克
- 钾 175.66毫克
- 钠 1990.86毫克
- 碘 0.27微克
- 镁 101.08毫克
- 铁 5.14毫克
- 锌 1.72毫克
- 硒 4.44微克
- 铜 0.21毫克
- 锰 0.52毫克