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轻休虾

类别 延缓衰老食谱

工艺 滑炒 口味 原本味 食用 佐餐食用。

主料 虾仁150克

辅料 胡萝卜30克 黄瓜30克 山楂12克 泽泻6克

调料 淀粉(豌豆)25克 猪油（炼制）80克 白砂糖3克 醋3克 盐2克 味精1克 大葱5克 姜5克 番茄酱10克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

轻休虾的食谱营养

	虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食
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轻休虾的做法

1.将虾仁用精盐、味精、湿淀粉上浆；
2.山楂、泽泻泡后切片；
3.葱切丝，姜切片；
4.胡萝卜、黄瓜洗净切片；
5.将番茄酱、白糖、醋、精盐调成味汁；
6.将虾仁用干淀粉包匀；
7.锅中放油烧热，虾仁下锅炸至呈金黄色时捞出，沥去油；
8.锅内留少许底油，放入葱、姜，炒出香味后烹入调好的味汁；
9.放入山楂片、泽泻片、胡萝卜片颠翻；
10.再投入虾仁、黄瓜片翻炒；
11.淋少许湿淀粉勾芡即成。

轻休虾健康提示

益肾开胃，活血利水。

轻休虾的食物相克

山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

轻休虾的营养成分

• 能量 1139.36千卡
• 蛋白质 67.4克
• 脂肪 83.85克
• 碳水化合物 33.84克
• 叶酸 13.87微克
• 膳食纤维 1.39克
• 胆固醇 861.9毫克
• 维生素A 267.99微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 13.31毫克
• 维生素E 7.8毫克
• 胡萝卜素 1289.7微克
• 核黄素 0.23毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 8.48毫克
• 钙 859.19毫克
• 磷 1029.84毫克
• 钾 1071.28毫克
• 钠 8241.36毫克
• 镁 368.77毫克
• 铁 17.77毫克
• 锌 6.04毫克
• 硒 113.62微克
• 铜 3.59毫克
• 锰 1.64毫克