人参当归炖鸽肉的食谱营养
雏鸽 雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 葱油焗乳鸽 炖三套鸭子 莲藕陈皮乳鸽汤 炖五香鸽 脆皮乳鸽 炖奉香鸽 白鸽红枣饭 |
人参当归炖鸽肉的做法
1.乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟;2.取出过冷水;
3.人参洗净切片;
4.红枣洗净去核;
5.当归、生姜洗净;
6.把各料放入炖盅,加滚水慢火炖3个小时;
7.放盐调味供用。
人参当归炖鸽肉健康提示
1. 气血两虚,月经量多,淋沥不尽,一月数次,头目眩晕,体虚食少。崩漏的病因,有虚有实;2. 本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气, 使脾旺而恢复其“统血”之权,达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃,以资生血之源,又可使汤味可口,缓和人参,当归之微苦。
人参当归炖鸽肉的食物相克
人参 人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,人参当归炖鸽肉的营养成分
- 能量 1136.43千卡
- 蛋白质 34.9克
- 脂肪 102.47克
- 碳水化合物 20.65克
- 叶酸 18.32微克
- 膳食纤维 1.94克
- 维生素A 139.44微克
- 维生素B6 0.33毫克
- 维生素B12 23.61微克
- 维生素C 4.32毫克
- 维生素E 2.52毫克
- 胡萝卜素 8.1微克
- 核黄素 1.13毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 7.73毫克
- 钙 2618.67毫克
- 磷 1735.05毫克
- 钾 655.47毫克
- 钠 3143.04毫克
- 碘 48.9微克
- 镁 75.18毫克
- 铁 6.76毫克
- 锌 7.41毫克
- 硒 36.26微克
- 铜 0.36毫克
- 锰 0.34毫克