雏鸽_美食大全
雏鸽的做法/雏鸽怎么做/雏鸽做法大全 (共146道菜)
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葱油焗乳鸽 | 工艺 焗 口味 葱香味 |
| 1.将乳鸽（雏鸽）洗净用黄酒，加生抽、老抽涂匀鸽身，约腌5 分钟；2.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入乳鸽炸约2 分钟至大红色，用笊篱捞起；3.余油倒出，炒锅放...详细介绍 | ||
| 类别 广州菜 秋季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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人参当归炖鸽肉 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟；2.取出过冷水；3.人参洗净切片；4.红枣洗净去核；5.当归、生姜洗净；6.把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时；7...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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炖三套鸭子 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架；2.剔除鸭腿和翅部的骨头；3.将鸭皮肉翻还...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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莲藕陈皮乳鸽汤 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.莲藕洗净切成均匀大块；2.陈皮洗净；3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过；4.老姜洗净去皮，切片；5.红枣洗净去核；6.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 理气调理食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炖五香鸽 | 工艺 炖 口味 五香味 |
| 1.将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，沥干水分，整只用盐抹擦均匀；2.五香豆腐干切成片；3.香菇泡发洗净，也切成片备用；4.将五香豆腐干、香菇片...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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脆皮乳鸽 | 工艺 油淋炸 口味 炸烧味 |
| 1.将乳鸽洗净血水，冲洗干净，用椒盐粉里外抹匀，腌4小时。2.将乳鸽用开水氽透，放卤水中用慢火卤透至熟。3.将卤好的乳鸽擦干水分，滚匀麦芽糖皮。4.将滚过麦芽糖...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 2 营养 5 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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炖奉香鸽 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，控干水分，整只用盐抹擦均匀；2.五香豆腐干切成片；3.香菇泡发洗净，也切成片备用；4.将五香豆腐干、香菇片...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 补阳食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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白鸽红枣饭 | 工艺 蒸 口味 甜咸味 |
| 1.将乳鸽淹死后，去毛及内脏后洗净斩成2厘米见方小块；2.乳鸽用黄酒、白糖、酱油、菜油调汁浸渍；3.红枣洗净，去核；4.冬菇泡软切成丝，与生姜片一同纳入鸽肉中拌...详细介绍 | ||
| 类别 胃调养食谱 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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姜汁卤乳鸽 | 工艺 煮 口味 甜咸味 |
| 1.将乳鸽收拾干净，放入开水中氽一下，捞出控水；2.将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入甜面酱煸炒出香味，烹入料酒、酱油，放入白糖、胡椒粉、精盐、味精、花椒、大...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 家常菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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菊花雏鸽汤 | 工艺 蒸 口味 甜咸味 |
| 1.将雏鸽宰杀，入开水锅烫后煺尽毛，开膛洗净，一只剁为四块，然后入开水锅中氽透捞出，洗净血沫；2.菊花用温水发好，去除杂质备用；3.将雏鸽肉块盛在盘中，放入葱段...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 壮腰健肾食谱 神经衰弱食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
