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人参猪肚汤

类别 胃调养食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、喝汤，每日1次，每次50～100克。

主料 猪肚500克

辅料 人参5克 黄连5克 甘草6克 枣（干）5克 干姜15克 黄芩9克 半夏9克

调料 大葱10克 姜10克 盐6克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

人参猪肚汤的食谱营养

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人参猪肚汤的做法

1.将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏分别洗净后装入纱布袋内；
2.生姜切成片，葱切成段；
3.猪肚反复搓洗干净；
4.净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；
5.加入适量清水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀；
6.将猪肚捞起，除去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，再放入锅内烧沸即成。

人参猪肚汤健康提示

本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。

人参猪肚汤的食物相克

半夏 半夏恶皂荚，畏雄黄、生姜、干姜、秦皮、龟甲，反乌头、羊血、海藻、饴糖。

人参猪肚汤的营养成分

• 能量 557.73千卡
• 蛋白质 72.61克
• 脂肪 18.72克
• 碳水化合物 30.1克
• 叶酸 22.94微克
• 膳食纤维 5.8克
• 胆固醇 1450毫克
• 维生素A 14微克
• 维生素B6 0.27毫克
• 维生素C 1.46毫克
• 维生素E 1.54毫克
• 胡萝卜素 23.9微克
• 核黄素 1.15毫克
• 硫胺素 0.51毫克
• 烟酸 14.48毫克
• 钙 127.74毫克
• 磷 773.13毫克
• 钾 930.37毫克
• 钠 2747.62毫克
• 镁 88.14毫克
• 铁 26.4毫克
• 锌 10.46毫克
• 硒 59.34微克
• 铜 0.3毫克
• 锰 2.08毫克