肉丝菠菜粉_美食大全

肉丝菠菜粉

类别京菜

工艺滑炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感滑嫩爽口，咸鲜味美。

主料菠菜200克

辅料猪肉(瘦)100克粉丝50克

调料料酒10克酱油10克大葱10克姜10克大蒜（白皮）5克盐3克味精2克淀粉(豌豆)10克胡麻油10克花生油50克

指数推荐指数 8 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

肉丝菠菜粉的食谱营养

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肉丝菠菜粉的做法

1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；
2.将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；
3.将粉丝洗净斩成段；
4.葱、姜洗净切丝；蒜洗净切成末备用；
5.锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油；
6.炒至肉丝微熟，放入菠菜段、粉丝翻炒；
7.加精盐、味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

肉丝菠菜粉的营养成分

能量 956.46千卡
蛋白质 27.84克
脂肪 66.96克
碳水化合物 65.38克
叶酸 185.4微克
膳食纤维 4.56克
胆固醇 81毫克
维生素A 1022.15微克
维生素B6 0.02毫克
维生素C 65.05毫克
维生素E 63.89毫克
胡萝卜素 5864.9微克
核黄素 0.35毫克
硫胺素 0.65毫克
烟酸 7.05毫克
钙 180.41毫克
磷 331.33毫克
钾 1035.6毫克
钠 2156.29毫克
碘 49.94微克
镁 170.85毫克
铁 14.81毫克
锌 5.35毫克
硒 13.56微克
铜 0.46毫克
锰 2.12毫克