粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

三材炖鸡

类别 补气食谱 滋阴食谱 孕中期食谱 补虚养身食谱

工艺 隔水炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡600克

辅料 高丽参15克 熟地黄60克 天门冬30克 枣（干）10克 姜5克

调料 盐5克 味精3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三材炖鸡的食谱营养

	鸡 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 海带炖鸡 冬菇鸡 白斩鸡 板栗烧鸡 八宝滋补鸡煲 咖喱椰汁鸡煲 醉糟鸡

三材炖鸡的做法

1.鸡洗净，去颈、脚、肥膏及尾部皮。
2.高丽参切片，洗净；熟地黄，洗净，切小块；天冬、红枣(去核)洗净。
3.将高丽参、熟地黄、天冬、红枣、姜放入鸡肚内，把鸡放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3-4小时，加入盐、味精调味供用。

三材炖鸡健康提示

补气益阴，滋养肺胃。

三材炖鸡的营养成分

• 能量 1038.49千卡
• 蛋白质 117.39克
• 脂肪 56.49克
• 碳水化合物 15.89克
• 叶酸 5.04微克
• 膳食纤维 0.76克
• 胆固醇 636毫克
• 维生素A 289.6微克
• 维生素C 1.6毫克
• 维生素E 4.02毫克
• 胡萝卜素 9.5微克
• 核黄素 0.56毫克
• 硫胺素 0.31毫克
• 烟酸 33.74毫克
• 钙 65.85毫克
• 磷 942.47毫克
• 钾 1573.97毫克
• 钠 2591.52毫克
• 镁 120.11毫克
• 铁 8.79毫克
• 锌 6.64毫克
• 硒 70.71微克
• 铜 0.46毫克
• 锰 0.41毫克