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天门冬

天门冬有25种做法

原料别名 天冬、明天冬、天冬草、倪铃、丝冬、赶条蛇、多仔婆

原料分类 药食两用食物

使用提示 内服：煎汤，6-15克；或熬膏；或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷或捣烂绞汁涂。

天门冬的做法

双冬炖鲍鱼 1.鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片；2.猪瘦肉洗净，切片；3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净；4.将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用。... 详细介绍

芍药天冬饮 1.将白芍、天冬水煎，去渣留汁；2.加入白糖，搅匀溶化即成。... 详细介绍

天冬烧冬瓜 1.将天冬洗净后切成薄片；2.冬瓜去皮，洗净切片；3.将冬瓜片天冬片一同放入炖锅内，加入适量清水；4.用武火烧沸，再用武火烧沸；5.再用文火炖煮30分钟，加入盐搅匀即成。... 详细介绍

天冬生地猪肝汤 1.猪肝、猪瘦肉洗净，切成薄片，用精盐、淀粉少许拌匀，腌渍15分钟；2.生地黄洗净，切成小片；3.天门冬洗净，去心；4.净菊花洗净，摘成花瓣；5.陈皮洗净，用清水浸软去白备用；6.生地黄、天门冬、陈皮放入锅内，加入清水适量，用文火煲30分钟，下入猪肉片、猪肝片... 详细介绍

苡仁炖鸡 1.苡仁与天冬浸泡一夜，洗净待用。2.冬菇浸软后洗净去蒂。3.瘦鸡宰杀后去内脏，用开水烫一下，清水冲净；以清水炖鸡约1个半小时，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再炖约1小时，加少许盐调味后，炖一会儿即可。... 详细介绍

更多天门冬的做法：天门冬粥 双冬虾松 三冬火腿 延寿酒 天门冬膏 双地双冬酒 乌鸡白凤汤 三材炖鸡 人参炖乌鸡 清蒸白参鸽 参冬粳米粥 天门冬酒 百合党参炖猪肺 芦笋天门冬粥 天门冬猪皮羹 天门冬粥 乌鸡人参汤 天门冬萝卜汤 补气养血酒 六汁饮 查看全部 (25种)

天门冬原料介绍

为百合科植物天门冬的块根。主产于贵州、四川、广西、浙江、云南等地，陕西、甘肃、安徽、湖北、湖南、江西亦产。秋、冬二季采挖，洗净，除去茎基和须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮，洗净干燥，用时切片。
本品呈长纺锤形，略弯曲，长 5～18cm，直径 0.5～2cm 。表面黄白色至淡黄棕色，半透明，光滑或具深浅不等的纵皱纹，偶有残存的灰棕色外皮。质硬或柔润，有黏性，断面角质样，中柱黄白色。气微，味甜、微苦。

天门冬适用人群

虚寒泄泻及风寒咳嗽者禁服。

天门冬制作指导

凡感受温燥，症见身热，微恶风寒，干咳少痰者，可配又杏、沙参、杏仁行装，以清肺润燥、疏风解表；凡热病后期伤阴，症见咽燥口干，舌红少苔，脉动细者，可单用，或配麦冬等润燥清热生津之品；凡属气阴两伤，兼见气短神疲者，又能当配人参、干地黄等。

天门冬食疗作用

此药味甘、苦，大寒。归肺、肾经。体实质润，降而微升。
1.养阴清热。治疗阴虚内热、津少口渴、肺燥干咳、痰稠难咯等病症。
2.润肺滋肾。治疗肺肾阴虚、虚劳潮热。
天冬味甘，大寒，主入肺肾，上清肺热而润燥，下滋肾阴而降火。对于肺肾阴虚火旺所致诸证，本品颇为适宜。

天门冬其他相关

《纲目》云：“此草蔓茂，而功同麦门冬，故曰天门冬。”

天门冬的营养成分