双冬炖鲍鱼的食谱营养
鲍鱼 鲍鱼是海产贝类,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳"。自古被人们视... 详细介绍 更多美食 | |
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天门冬 为百合科植物天门冬的块根。主产于贵州、四川、广西、浙江、云南等地,陕西、甘肃、安徽、湖北、湖南、江西亦产。秋、冬二季采挖,洗净,除去茎基和须根,置沸水中煮或蒸至... 详细介绍 更多美食 | |
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麦门冬 麦门冬为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。麦门冬为多年生草本,四川在栽后第2年4月下旬收获,浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部... 详细介绍 更多美食 | |
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双冬炖鲍鱼的做法
1.鲍鱼用开水浸发4小时,洗净,切片;2.猪瘦肉洗净,切片;
3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净;
4.将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味供用。
双冬炖鲍鱼健康提示
此炖菜具有滋肾润肺,养阴清热的作用。双冬炖鲍鱼的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。双冬炖鲍鱼的营养成分
- 能量 454.85千卡
- 蛋白质 59克
- 脂肪 16.13克
- 碳水化合物 18.74克
- 叶酸 20.25微克
- 膳食纤维 0.3克
- 胆固醇 347.7毫克
- 维生素A 124.4微克
- 维生素C 4.05毫克
- 维生素E 2.17毫克
- 核黄素 0.5毫克
- 硫胺素 1.36毫克
- 烟酸 14.7毫克
- 钙 181.11毫克
- 磷 536.7毫克
- 钾 863.87毫克
- 钠 2531.2毫克
- 碘 4.25微克
- 镁 106.21毫克
- 铁 21.68毫克
- 锌 8.63毫克
- 硒 37.1微克
- 铜 0.81毫克
- 锰 0.39毫克