莲子茯苓糕的食谱营养
莲子 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它“... 详细介绍 更多美食 | |
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茯苓 茯苓为多孔菌科真菌苓茯苓的菌核。茯苓生于松树根上。分布于吉林、河南、安徽、浙江、福建、台湾、湖北、广西、四川、贵州、云南。通常栽后8至10个月茯苓成熟,其成熟标... 详细介绍 更多美食 | |
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麦门冬 麦门冬为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。麦门冬为多年生草本,四川在栽后第2年4月下旬收获,浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部... 详细介绍 更多美食 | |
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莲子茯苓糕的做法
1.将莲子肉、茯苓、麦冬一同研成细末;2.加入白糖、桂花拌匀;
3.然后加入适量清水调和成蒸糕,上笼熟。
莲子茯苓糕健康提示
1. 本品具有宁心健脾、养阴生津之功效,适于脾气虚弱、气阴两伤型糖尿病患者食用;2. 症见消渴、心悸、怔忡、食少形瘦、乏力等。
莲子茯苓糕的食物相克
茯苓 茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。莲子茯苓糕的营养成分
- 能量 800千卡
- 蛋白质 36.8克
- 脂肪 5克
- 碳水化合物 319.58克
- 叶酸 176.8微克
- 膳食纤维 167.8克
- 维生素C 10毫克
- 维生素E 5.42毫克
- 核黄素 0.4毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 9.2毫克
- 钙 202毫克
- 磷 1165.6毫克
- 钾 1809毫克
- 钠 12.28毫克
- 镁 500.6毫克
- 铁 26.12毫克
- 锌 6.45毫克
- 硒 15.82微克
- 铜 3.13毫克
- 锰 19.26毫克