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人参茯苓粥_美食大全


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人参茯苓粥

人参茯苓粥

类别 冬季养生食谱 补虚养身食谱 快餐/主食 气血双补食谱 失眠食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 粳米100克

辅料 人参10克 茯苓30克 鸡蛋清35克

调料 2克 5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

人参茯苓粥的食谱营养

粳米 粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食
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人参茯苓粥的做法

1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2.人参用温水浸泡后,切成薄片;
3.茯苓磨粉;姜切片;
4.取沙锅放入冷水,加入人参片、茯苓粉,浸泡约1小时;
5.再加入粳米、姜片,上旺火煮沸;
6.改用小火煨煮至粥成,打入鸡蛋清搅匀,用盐调味即可。

人参茯苓粥的食物相克

茯苓 茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

人参茯苓粥的营养成分

  • 能量 370.85千卡
  • 蛋白质 12.18克
  • 脂肪 0.82克
  • 碳水化合物 103.78克
  • 叶酸 0.18微克
  • 膳食纤维 25克
  • 维生素A 1.4微克
  • 维生素C 0.2毫克
  • 维生素E 1.01毫克
  • 胡萝卜素 8.5微克
  • 核黄素 0.23毫克
  • 硫胺素 0.18毫克
  • 烟酸 1.53毫克
  • 16.54毫克
  • 138.15毫克
  • 175.63毫克
  • 817.46毫克
  • 43.89毫克
  • 4.57毫克
  • 1.61毫克
  • 6.35微克
  • 0.29毫克
  • 1.95毫克