八宝鸡汤_美食大全

八宝鸡汤

类别补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱

工艺煮口味原本味食用佐餐食，每日2次。

主料母鸡1500克猪肉(瘦)750克猪排骨(大排)750克

辅料党参5克茯苓5克白术5克甘草3克熟地黄8克白芍药5克当归8克川芎3克

调料大葱15克姜10克黄酒20克盐10克味精2克

指数推荐指数 3 营养指数 7 难易指数 3 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

八宝鸡汤的食谱营养

	母鸡老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般... 详细介绍更多美食
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	猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍更多美食
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	猪排骨(大排) ... 详细介绍更多美食
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八宝鸡汤的做法

1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后，装入洁净纱布袋内，扎口备用。
2.将母鸡宰杀后，去毛桩及内脏，洗净；猪肉洗净；杂骨捶破；生姜拍破；葱切成段。
3.将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至酥烂。
4.将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉切好，再放入锅内，加少许盐、味精即可。

八宝鸡汤健康提示

适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。

八宝鸡汤的食物相克

白芍药白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。

八宝鸡汤的营养成分

能量 6925.5千卡
蛋白质 595.7克
脂肪 451.76克
碳水化合物 119.81克
叶酸 98.82微克
膳食纤维 5.84克
胆固醇 4335毫克
维生素A 2509.45微克
维生素B6 0.02毫克
维生素C 0.88毫克
维生素E 23.54毫克
胡萝卜素 26.6微克
核黄素 2.51毫克
硫胺素 10.82毫克
烟酸 211.81毫克
钙 184.61毫克
磷 4168.27毫克
钾 8523.92毫克
钠 5800.86毫克
碘 12.75微克
镁 575.65毫克
铁 48.08毫克
锌 57.64毫克
硒 149.21微克
铜 3.17毫克
锰 1.78毫克