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三蔬蛤蜊汤

类别 家常菜 滋阴食谱 水肿食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 蛤蜊500克

辅料 胡萝卜100克 土豆（黄皮）80克 洋葱（白皮）20克 川芎10克

调料 盐3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三蔬蛤蜊汤的食谱营养

	蛤蜊 蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。... 详细介绍 更多美食
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三蔬蛤蜊汤的做法

1.将蛤蜊用清水浸发开，去杂质，洗净；
2.胡萝卜、土豆洗净去皮，均切成丁块；
3.洋葱洗净，对切两刀，分成四大瓣；
4.川芎切成薄片；
5.锅内注入适量清水烧开，放入川芎、胡萝卜、土豆、洋葱约煮30分钟；
6.待蔬菜均熟软后，加入蛤蜊煮至熟烂，下精盐调味即可。

三蔬蛤蜊汤的食物相克

川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

三蔬蛤蜊汤的营养成分

• 能量 418千卡
• 蛋白质 53.3克
• 脂肪 5.9克
• 碳水化合物 38.84克
• 叶酸 24.72微克
• 膳食纤维 2.24克
• 胆固醇 780毫克
• 维生素A 794.4微克
• 维生素B6 0.22毫克
• 维生素C 25.8毫克
• 维生素E 12.76毫克
• 胡萝卜素 4138.8微克
• 核黄素 0.7毫克
• 硫胺素 0.18毫克
• 烟酸 8.16毫克
• 钙 708.06毫克
• 磷 711.6毫克
• 钾 1197.42毫克
• 钠 3384.83毫克
• 碘 1.2微克
• 镁 426.26毫克
• 铁 55.97毫克
• 锌 12.42毫克
• 硒 272.77微克
• 铜 0.72毫克
• 锰 2.56毫克