文蛤豆腐汤的食谱营养
蛤蜊 蛤(Clams)又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。... 详细介绍 更多美食 | |
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豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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文蛤豆腐汤的做法
1.文蛤泡洗干净;2.豆腐洗净,切厚片;
3.油菜心洗净;姜洗净切丝;
4.锅中放入适量清水烧开,放入豆腐、文蛤、姜丝煮开;
5.放入油菜心,用盐调味,关火;
6.撒入白胡椒粉调味即可。
文蛤豆腐汤的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。文蛤豆腐汤的营养成分
- 能量 388.24千卡
- 蛋白质 43.72克
- 脂肪 19.05克
- 碳水化合物 15.57克
- 叶酸 79.95微克
- 膳食纤维 5.92克
- 胆固醇 390毫克
- 维生素A 65.5微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 0.4毫克
- 维生素E 22.82毫克
- 胡萝卜素 78.2微克
- 核黄素 0.37毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 4.09毫克
- 钙 545.9毫克
- 磷 549.94毫克
- 钾 595毫克
- 钠 2259.77毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 328.02毫克
- 铁 30.6毫克
- 锌 7.5毫克
- 硒 140.93微克
- 铜 0.42毫克
- 锰 1.58毫克