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文蛤豆腐汤_美食大全


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文蛤豆腐汤

文蛤豆腐汤

类别 家常菜 滋阴食谱 祛痰食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 蛤蜊250克 豆腐(北)200克

调料 10克 3克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

文蛤豆腐汤的食谱营养

蛤蜊 蛤蜊 蛤(Clams)又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。... 详细介绍 更多美食
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文蛤豆腐汤的做法

1.文蛤泡洗干净;
2.豆腐洗净,切厚片;
3.油菜心洗净;姜洗净切丝;
4.锅中放入适量清水烧开,放入豆腐、文蛤、姜丝煮开;
5.放入油菜心,用盐调味,关火;
6.撒入白胡椒粉调味即可。

文蛤豆腐汤的食物相克

蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

文蛤豆腐汤的营养成分

  • 能量 388.24千卡
  • 蛋白质 43.72克
  • 脂肪 19.05克
  • 碳水化合物 15.57克
  • 叶酸 79.95微克
  • 膳食纤维 5.92克
  • 胆固醇 390毫克
  • 维生素A 65.5微克
  • 维生素B6 0.1毫克
  • 维生素C 0.4毫克
  • 维生素E 22.82毫克
  • 胡萝卜素 78.2微克
  • 核黄素 0.37毫克
  • 硫胺素 0.15毫克
  • 烟酸 4.09毫克
  • 545.9毫克
  • 549.94毫克
  • 595毫克
  • 2259.77毫克
  • 0.16微克
  • 328.02毫克
  • 30.6毫克
  • 7.5毫克
  • 140.93微克
  • 0.42毫克
  • 1.58毫克