蛤蜊_美食大全
蛤蜊的做法/蛤蜊怎么做/蛤蜊做法大全 (共112道菜)
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蛤肉合饼 | 工艺 生煎 口味 家常味 |
| 1.将猪肉剁碎成末，姜切成末，韭菜切成末，蛤蜊肉剁碎，猪肉末用油炒香，以上料放入盆中，加入韭菜末、食油、盐、姜末、胡椒粉及生鸡蛋拌匀成馅。2.面粉和好，饧半小时...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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滋补鲫鱼煲 | 工艺 原炖 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.将鲫鱼去鳞、去内脏洗净；2.萝卜切丝3.豌豆苗、蛤蜊洗净；4.大葱洗净切花；姜洗净切片备用；5.将蛤蜊放入沙锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜...详细介绍 | ||
| 类别 补血食谱 贫血食谱 孕妇食谱 老人食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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妗子炒蛤蛋 | 工艺 生炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.蛤蜊洗净放开水中一烫取出，原汤滗出备用;将蛤仁剥出，放原汤中浸泡备用。2.韭菜、茼蒿洗净切末，豆腐切细丝。以上三料放入鸡蛋液中加少许精盐、胡椒粉和蛤汤75克...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 骨质疏松食谱 滋阴食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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煎蛤仁蛋饼 | 工艺 生煎 口味 咸鲜味 |
| 1.蛤蛎去壳取仁洗净放入一器皿中，加入鸡蛋、精盐、鸡精打散搅匀。2.韭菜洗净切成末。3.坐锅点火倒油，待油六成热时放入葱花煸出香味，倒入蛤仁鸡蛋，煎至两面焦黄，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学生膳食 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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辣炒海瓜子 | 工艺 熟炒 口味 辣味 |
| 1.将海瓜子（梅蛤）洗净泥沙。2.锅中加水和海瓜子，慢火烧开，捞出。3.另起锅，加花生油烧热，葱、姜、干辣椒爆锅，加海瓜子炒匀，再加生抽、精盐、味精调味，装盘即...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 5 养颜 5 麻辣 4 | ||
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文蛤豆腐汤 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.文蛤泡洗干净；2.豆腐洗净，切厚片；3.油菜心洗净；姜洗净切丝；4.锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、文蛤、姜丝煮开；5.放入油菜心，用盐调味，关火；6.撒入...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 滋阴食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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海鲜蛤蜊汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；2.胡萝卜洗净后切长条；3.白萝卜洗净后切块；4.蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；5.将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；6.汤锅放...详细介绍 | ||
| 类别 糖尿病食谱 营养不良食谱 祛痰食谱 利尿食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜文蛤汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将苦瓜去瓤洗净切片；2.蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；3.葱切段，姜去皮切块；4.锅内添水，放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开，撒入胡椒粉，淋...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海鲜汤面 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；2.面煮熟后捞起备用；3.小白菜、青葱洗净切段；4.高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 贫血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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天下第一鲜 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.荸荠去皮，洗净，切片；2.姜洗净，切片；3.葱洗净，切段；4.香菇去蒂，洗净；5.用小刀将文蛤壳劈开取肉（劈时刀要贴壳转刮，以防弄破文蛤肉上的衣膜）；6.将...详细介绍 | ||
| 类别 淮扬菜 动脉硬化食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
