三鲜鱼肚_美食大全

三鲜鱼肚

类别川菜

工艺烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽金黄，味极鲜美。

主料鱼肚125克

辅料鸡皮100克口蘑50克

调料鸡油25克大葱25克姜15克盐10克胡椒粉2克味精3克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三鲜鱼肚的食谱营养

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三鲜鱼肚的做法

1.将发好的鱼肚片成大片；
2.鱼肚用开水氽2次除去油腻；
3.口蘑去蒂片薄片氽烫；
4.鸡皮、火腿切四厘米长、3厘米宽2厘米厚的片；
5.再放鱼肚、精盐、味精、胡椒面焖30分钟左右；
6.入味捞入盘中再把鸡皮、口蘑、火腿下入汤中烧开即成清汁；
7.起锅浇在盘中的鱼肚上面即可食用。

三鲜鱼肚制作提示

本品需鸡汤约200毫升。

三鲜鱼肚的营养成分