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沙参淮山煲牛腩_美食大全


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沙参淮山煲牛腩

沙参淮山煲牛腩

类别 气血双补食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 学生膳食 运动员食谱

工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 牛腩(腰窝)250克

辅料 南沙参50克 山药(干)50克 陈皮4克 枸杞子6克

调料 3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

沙参淮山煲牛腩的食谱营养

牛腩(腰窝) 牛腩(腰窝) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。腰窝肉为两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉。... 详细介绍 更多美食
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沙参淮山煲牛腩的做法

1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净;
2.牛腩洗净切厚片,沸水烫过;
3.将沙参、淮山、牛腩片、陈皮、姜片放入锅中,添适量水大火煮沸;
4.加入枸杞,改慢火煲3小时;
5.加盐调味即可。

沙参淮山煲牛腩健康提示

此汤养阴润肺,祛痰止咳,补益脾胃,适宜于秋季调补身体。

沙参淮山煲牛腩的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

沙参淮山煲牛腩的营养成分

  • 能量 1018.6千卡
  • 蛋白质 48.6克
  • 脂肪 73.9克
  • 碳水化合物 42.41克
  • 叶酸 11微克
  • 膳食纤维 2.54克
  • 胆固醇 110毫克
  • 维生素A 100.22微克
  • 维生素B6 0.25毫克
  • 维生素C 3.16毫克
  • 维生素E 0.6毫克
  • 胡萝卜素 601.32微克
  • 核黄素 0.34毫克
  • 硫胺素 0.2毫克
  • 烟酸 5.82毫克
  • 38.54毫克
  • 24.44毫克
  • 168.4毫克
  • 1247.4毫克
  • 10.34毫克
  • 2.43毫克
  • 7.34毫克
  • 10.54微克
  • 0.44毫克
  • 0.21毫克