沙参淮山煲牛腩的食谱营养
牛腩(腰窝) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。腰窝肉为两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉。... 详细介绍 更多美食 | |
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沙参淮山煲牛腩的做法
1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净;2.牛腩洗净切厚片,沸水烫过;
3.将沙参、淮山、牛腩片、陈皮、姜片放入锅中,添适量水大火煮沸;
4.加入枸杞,改慢火煲3小时;
5.加盐调味即可。
沙参淮山煲牛腩健康提示
此汤养阴润肺,祛痰止咳,补益脾胃,适宜于秋季调补身体。沙参淮山煲牛腩的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。沙参淮山煲牛腩的营养成分
- 能量 1018.6千卡
- 蛋白质 48.6克
- 脂肪 73.9克
- 碳水化合物 42.41克
- 叶酸 11微克
- 膳食纤维 2.54克
- 胆固醇 110毫克
- 维生素A 100.22微克
- 维生素B6 0.25毫克
- 维生素C 3.16毫克
- 维生素E 0.6毫克
- 胡萝卜素 601.32微克
- 核黄素 0.34毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 5.82毫克
- 钙 38.54毫克
- 磷 24.44毫克
- 钾 168.4毫克
- 钠 1247.4毫克
- 镁 10.34毫克
- 铁 2.43毫克
- 锌 7.34毫克
- 硒 10.54微克
- 铜 0.44毫克
- 锰 0.21毫克