沙参玉竹心肺汤的食谱营养
猪肺 猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。... 详细介绍 更多美食 | |
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沙参玉竹心肺汤的做法
1.沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包起来备用。2.猪心肺冲洗干净,挤净血污,同沙参、玉竹一起放入沙锅内,再将葱(切段)洗净放入,注入清水约2000毫升,先用武火烧沸后,改用文火炖约1.5小时,视心肺熟透即成,食时加食盐少许调味。
沙参玉竹心肺汤健康提示
1. 沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺燥之功,与猪心肺炖汤,更富有润养作用。2. 对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症,都有一定的辅助治疗作用。
沙参玉竹心肺汤的食物相克
南沙参 南沙参恶防己,反黎芦。沙参玉竹心肺汤的营养成分
- 能量 509.75千卡
- 蛋白质 73.6克
- 脂肪 23.48克
- 碳水化合物 2.05克
- 叶酸 2.88微克
- 膳食纤维 0.6克
- 胆固醇 1740毫克
- 维生素A 62.75微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 0.75毫克
- 维生素E 2.7毫克
- 胡萝卜素 16微克
- 核黄素 1.09毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 10.92毫克
- 钙 52.41毫克
- 磷 996.25毫克
- 钾 1287.92毫克
- 钠 1669.96毫克
- 镁 64.06毫克
- 铁 31.98毫克
- 锌 7.34毫克
- 硒 64.7微克
- 铜 0.49毫克
- 锰 0.33毫克