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烧拌春笋

类别 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱

工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 做法独特，脆嫩鲜美，味辣香。

主料 春笋100克

调料 香油10克 辣椒(红、尖、干)5克 酱油5克 白砂糖5克 味精2克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 4

烧拌春笋的食谱营养

	春笋 竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和... 详细介绍 更多美食
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烧拌春笋的做法

1.选大致相等的鲜笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟，取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内；
2.将干辣椒同笋一齐烧煳，但不要烧焦，用刀剁碎；
3.用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁，拌入笋条中即成。

烧拌春笋的营养成分

• 能量 148.91千卡
• 蛋白质 4.23克
• 脂肪 10.68克
• 碳水化合物 13.78克
• 叶酸 0.19微克
• 膳食纤维 4.9克
• 维生素A 5微克
• 维生素C 5毫克
• 维生素E 7.42毫克
• 胡萝卜素 30微克
• 核黄素 0.05毫克
• 硫胺素 0.08毫克
• 烟酸 0.55毫克
• 钙 14.9毫克
• 磷 61.58毫克
• 钾 371.43毫克
• 钠 457.3毫克
• 碘 0.12微克
• 镁 22.64毫克
• 铁 3.2毫克
• 锌 0.92毫克
• 硒 0.75微克
• 铜 0.19毫克
• 锰 1.44毫克