手把羊肉_美食大全

手把羊肉

工艺扒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感质地软烂，鲜嫩适口，营养丰富。

主料羊肉(瘦)1000克

辅料胡萝卜200克

调料香油15克辣椒油30克盐5克酱油10克八角5克香菜10克桂皮3克 [茴香籽[小茴香籽]]5克大葱10克姜5克胡椒5克大蒜（白皮）8克味精3克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 6

手把羊肉的食谱营养

	羊肉(瘦) 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：羊肉抓饭(二) 羊肉冻家常羊肉煳辣鱼羊煲葱爆羊肉片葱爆羊肉丁（一）炸羊肉串（一）

手把羊肉的做法

1.将羊肉肋条放入开水锅中氽煮2.5分钟捞出。
2.坐锅：放入羊肉肋条内，添水没过羊肉即可。加葱段、姜片、胡萝卜、盐、酱油、调料袋（花椒、大料、桂皮、小茴香），煮熟（不可煮脱骨）时捞出。
3.用碗加入酱油、香油、辣椒油、胡椒面、味精、蒜泥、香菜末兑成调味汁，可将羊肋肉装成大盘，与调味汁同时上桌。

手把羊肉的营养成分