酸枣仁粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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酸枣仁粥的做法
将酸枣仁炒熟,放入铝锅内,加水适量,煎熬,取其药液备用。粳米洗净,放入锅内,倒入药液煎煮,待米熟烂时即成。用法:早晚温服。
酸枣仁粥健康提示
效用:养心,安神,敛汗。适且于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等症。按语:酸枣仁末入粥中,酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用、炒用均可,炒的时间过长会破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。
心调养药膳
酸枣仁粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”酸枣仁粥的营养成分
- 能量 343千卡
- 蛋白质 7.7克
- 脂肪 0.6克
- 碳水化合物 77.4克
- 膳食纤维 0.6克
- 维生素E 1.01毫克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 1.3毫克
- 钙 11毫克
- 磷 121毫克
- 钾 97毫克
- 钠 2.4毫克
- 镁 34毫克
- 铁 1.1毫克
- 锌 1.45毫克
- 硒 2.5微克
- 铜 0.19毫克
- 锰 1.36毫克