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蒜苗五花肉

类别 私家菜

工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁。

主料 猪肉(肥瘦)500克

辅料 青蒜250克

调料 大葱5克 酱油4克 花生油20克 盐3克 料酒4克 味精3克

指数 推荐指数 8 营养指数 4 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蒜苗五花肉的食谱营养

	猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食
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蒜苗五花肉的做法

1.将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；
2.青蒜苗洗净切小段；
3.大葱切花；
4.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅；
5.倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。

蒜苗五花肉的营养成分

• 能量 2241.51千卡
• 蛋白质 73.51克
• 脂肪 205.76克
• 碳水化合物 28.99克
• 叶酸 22.08微克
• 膳食纤维 4.38克
• 胆固醇 400毫克
• 维生素A 335.55微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 40.15毫克
• 维生素E 12.16毫克
• 胡萝卜素 1478.2微克
• 核黄素 0.91毫克
• 硫胺素 1.26毫克
• 烟酸 19.1毫克
• 钙 101.85毫克
• 磷 885.03毫克
• 钾 1459.72毫克
• 钠 1975.8毫克
• 碘 0.1微克
• 镁 130.21毫克
• 铁 11.02毫克
• 锌 11.05毫克
• 硒 63.15微克
• 铜 0.47毫克
• 锰 0.68毫克