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蒜茸蒸茄子

类别 沪菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

工艺 蒸 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 蒜香浓郁，软嫩醒胃。

主料 茄子250克

调料 大蒜（白皮）50克 大葱5克 味精3克 盐3克 白砂糖5克 香油20克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蒜茸蒸茄子的食谱营养

	茄子 Aubergine茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年... 详细介绍 更多美食
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蒜茸蒸茄子的做法

1.锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁；
2.茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；
3.放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；
4.撒上葱花，浇上热油即可。

蒜茸蒸茄子的营养成分

• 能量 324.29千卡
• 蛋白质 6.28克
• 脂肪 20.56克
• 碳水化合物 32.17克
• 叶酸 31.46微克
• 膳食纤维 3.92克
• 维生素A 23.05微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 16.15毫克
• 维生素E 17.32毫克
• 胡萝卜素 143.2微克
• 核黄素 0.13毫克
• 硫胺素 0.08毫克
• 烟酸 1.83毫克
• 钙 87.31毫克
• 磷 117.77毫克
• 钾 512.29毫克
• 钠 1447.96毫克
• 碘 2.75微克
• 镁 44.22毫克
• 铁 2.02毫克
• 锌 1.08毫克
• 硒 2.81微克
• 铜 0.37毫克
• 锰 0.52毫克