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它似蜜

类别 清真菜 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 糖溜 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

主料 羊里脊200克

调料 香油25克 花生油50克 白砂糖75克 甜面酱15克 醋5克 料酒5克 姜汁15克 淀粉(玉米)25克 糖色10克 酱油5克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

它似蜜的食谱营养

	羊里脊 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 滑溜里脊 香菜羊肉水饺 炒三丁 葱熘羊里脊 炸羊肉串（二） 荷包里脊 蘑菇炖羊肉

它似蜜的做法

1.将羊里脊去筋洗净，切成3毫米厚的片；
2.羊肉片加入甜面酱、湿淀粉冷芡；
3.将酱油、白糖、米醋、料酒、姜汁、糖色、水淀粉放一碗内，调成冷芡；
4.炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将肉片下入滑透，倒出沥油；
5.再将原料回勺上火，倒入冷芡，颠炒至汁芡黏浓裹匀，淋入香油，出勺装盘即可。

它似蜜制作提示

本品有滑油过程，需备花生油约500克。

它似蜜的营养成分

• 能量 1291.35千卡
• 蛋白质 42.51克
• 脂肪 78.21克
• 碳水化合物 104.45克
• 叶酸 0.48微克
• 膳食纤维 0.24克
• 胆固醇 214毫克
• 维生素A 10.75微克
• 维生素E 39.84毫克
• 胡萝卜素 4.5微克
• 核黄素 0.44毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 12.33毫克
• 钙 50毫克
• 磷 414.15毫克
• 钾 391毫克
• 钠 768.04毫克
• 碘 1.56微克
• 镁 61.1毫克
• 铁 9.82毫克
• 锌 4.63毫克
• 硒 12.3微克
• 铜 0.45毫克
• 锰 0.66毫克