桃仁软炸鸡_美食大全

桃仁软炸鸡

类别川菜营养不良食谱冬季养生食谱肢寒畏冷食谱

工艺软炸口味甜咸味食用早餐、中餐、晚餐

口感桃仁酥香，鸡肉软嫩。

主料鸡胸脯肉300克

辅料鸡蛋50克小麦面粉50克玉米面（白）25克葱白50克番茄沙司50克核桃50克

调料花生油100克盐10克料酒10克胡椒粉2克味精10克江米酒25克

指数推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

桃仁软炸鸡的食谱营养

	鸡胸脯肉鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉... 详细介绍更多美食
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桃仁软炸鸡的做法

1.核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮；
2.葱白消毒切段；
3.鸡脯肉切成3厘米长的肉条；
4.用米酒、精盐、胡椒粉、味精腌渍片刻；
5.碗内磕入鸡蛋加玉米粉和面糊调成全蛋糊；
6.将核桃仁和腌渍好的鸡条放在蛋糊中搅拌均匀；
7.锅中倒油烧至五、六成热，逐一把蘸上桃仁的鸡条放入油内炸至杏黄色时捞出；
8.控净油倒入盘中即成随两碟葱段和番茄沙司配食。

桃仁软炸鸡制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约1000克。

桃仁软炸鸡的食物相克

葱白服地黄、常山人，忌食葱。

桃仁软炸鸡的营养成分

能量 2058.19千卡
蛋白质 88.1克
脂肪 151.39克
碳水化合物 93.61克
叶酸 131.42微克
膳食纤维 9.55克
胆固醇 538.5毫克
维生素A 212.2微克
维生素B6 0.04毫克
维生素C 13毫克
维生素E 67.83毫克
胡萝卜素 282.2微克
核黄素 0.67毫克
硫胺素 0.7毫克
烟酸 35.32毫克
钙 131.24毫克
磷 1032.34毫克
钾 1687.38毫克
钠 5450.57毫克
碘 20.41微克
镁 230.21毫克
铁 8.75毫克
锌 4.64毫克
硒 46.12微克
铜 1.2毫克
锰 2.61毫克